Vyhledat

Melounový salát s parmskou šunkou

Někdo by mohl namítnout, že se nedá dělat slaný salát z ovoce... Ale on vlastně meloun není ovoce, nýbrž zelenina!


CO BUDETE POTŘEBOVAT

  • 1 větší meloun Cantaloupe

  • 250 g mozzarelly (buď třešničky nebo vcelku)

  • 50 g parmské šunky

  • bazalka sůl, pepř

NA ZÁLIVKU

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 2 lžíce citrónové šťávy

  • 1 lžička dijonské hořčice

JAK NA TO
  1. Meloun buď můžete nakrájet na kousky nebo ho vykrájet vykrajovátkem na kuličky.

  2. Mozzarellu můžete použít ve formě třešniček, vypadá to efektněji. Pokud máte normální, nakrájejte ji na kousky.

  3. Šunku pokrájejte na tenké plátky

  4. Vše smíchejte.

  5. Připravte si zálivku - smíchejte 2 lžíce olivového oleje se 2 lžícemi citronové šťávy (lepší je udělat zálivku kyselejší, aby kontrastovala sladké chutí melounu).

  6. Přidejte lžičku dijonské hořčice a dobře promíchejte.

  7. Přelijte přes salát.

  8. Osolte a řádně opepřete.

  9. Na závěr ozdobte salát lístky bazalky.

Další recepty na netradiční saláty najdete v mé minikuchařce Salátníček. Tu si můžete stáhnout zDARma zde (https://monikaeberhard.cz/darek-salatnicek/)

Inspirovat se také můžete v mé kuchařce Zeleninové příběhy (https://monikaeberhard.cz/programs/) nebo na mém blogu (https://monikaeberhard.cz/blog/)

9 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše